Lapsuuden haaveammatissaan työskentelevä Tukholmasta Suomeen muuttanut keittiömestari Ina Niiniketo omaa laajan kokemuksen bistroista kahden Michelintähden ravintoloihin. Vahvojen makujen lisäksi Ina Panostaa sesongissa olevien parhaiden raaka-aineiden valintaan. Uniikit annokset syntyvät yhtälailla rakkaudesta elegantin ajattomaan pariisilaiseen tyyliin, sekä japanilaiseen että pohjoismaalaiseen minimalistisuuteen.

Tiesitkö, että meillä on Sikkesissä ikioma GIN! Ja palkittukin! Sikke’sin gin sai 89/100 pistettä International Wine and Spirit competitionissa ja täten ollen sai omassa sarjassaan pronssia.

Maistelimme ja haistelimme Asko Ryynäsen (Nordic premium beverages) meille lähettämiä makuyhdistelmiä ja voittajaksi selviytyi tämä, jossa yhdistyy kuusi, rosépippuri ja sitruunatimjami Saarenmaan katajanmarjaan!

Pullon kauniin etiketin suunnitteli Céline Ilmoni, hänen töitään löydät instagramista celine_graphic tililtä.

Olemme valinneet toniciksi Fever-Tree aromatic tonicin, jossa on mm angosturaa. Mutta muitakin yhdistelmiä on mahdollista maistella.

Tervetuloa maistamaan!

Me Sikkes’issä tykkäämme kokeilla uutta. Haemme inspiraatiota kausittaisista luonnon antimista, joita käytämme vaihtuvien cocktailiemme raaka-aineina. Kurkku-jalapeno-, puolukka-vadelma- tai nokkosenlehticocktaili. Tule maistamaan mitä meillä on tänään tarjolla!