Menu

Tartar kyyttönaudan lihasta, karhunlaukkamajoneesia,
hopeasipulia, luomukeltuainen ja friteerattua perunaa17 / 25

Sokerisuolattua siikaa, marinoitua kurkkua,
pikkelöityä jalapenoa ja piparjuurimajoneesia15

Taleggiolla täytetyt arancinit ja
sitruunaista ranskankermaa14

Hauhalan hanhenrintaa, endiiviä, valkoista parsaa, fourme d’ambert juustoa ja raparperiä16

Entrecôte, grillattua purjoa ja lipstikkavoita32

Paistettua ahventa, kevätkasviksia ja sitruunainen beurre blanc 28

Sitruuna-salviarisotto ja kesäkurpitsaa22

Haukimureketta, pinaattia ja hollandaisekastiketta26

Vanukaspiirasta ja raparperia12

Seljankukkaparfait, mansikoita ja sitruunatimjamia11

Lakritsainen financier, sitruunajäätelöä ja sitruunakreemiä12

Päivän juusto 9

Sorbetti 7

Vihreää parsaa ja sitruunaista voita6

Pähkinävoissa kypsennettyä varhaisperunaa6

Grillattua varhaiskaalia ja romescokastiketta6

Ranskalaiset ja parmesaanimajoneesia6