Menu

Savukalamoussea perunarieskalla, mummonkurkkua, kirjolohenmätiä ja tilliä 14

Tartar kyyttönaudan lihasta, valkosipulimajoneesia, hopeasipulia, luomukeltuainen ja juustoa17/25

Burratina, veriappelsiinia, minttua ja pistaasi 14

Purjo-perunakeittoa, muikunmätiä ja purjoa kahdella tavalla 13

Maa-artisokkarisottoa22

Haudutettua kuhaa ja neljää kaalia, beurre blanc kastiketta 26

Hauhalan hanhenrintaa, pancetta-linssimuhennosta ja punaviinikastiketta 28

Päivän pihvi, karamellisoitua sipulia ja chimichurri kastiketta 30

Päivän annoksesta kertoo tarjoilija

Vaniljainen crème brûlée 10

Tummasuklaakakkua ja hasselpähkinäjäätelöä 12

Lakritsikreemiä, puolukkasorbettia ja marenkia 10

Päivän juustoa ja tomaattihilloketta 9

Päivän sorbetti 7

Ranskalaiset ja yrtti-valkosipulimajoneesia

Vihersalaattia, kuivattua tomaattia ja dijon vinaigrette

Paistettuja neulapapuja ja rapeaa pancettaa

Ruskeavoimuusia Lapin puikulasta