MENU
Att börja med
Marinerade ekologiska tomater, feta ost, kikärter och basilika olja14
Kallrökt lax, dill majonnäs och pepparrot16
Tartar på kyyttö kött, inlagd gurka, äggula och pepparrot majonnäs17/ 25
Bläckfisk confit, citron vinägrett, sallad på rädisor och fenkål15
Huvudrätter
Dagens biff, tomat, lök och dragon smör 32
Stekt sik, gröna bönor, potatiskross med purjolök och kräftsås26
Risotto på inhemska ärter, mynta och parmesanost22
Friterad ekologisk kyckling gochujang, grillad paskoi och batatpyre24
Tilbehör
Friterade säsongens potatis med svart vitlöksmajonnäs6
Sesam-soija marinerad gurka, yoghurt med ingefära och mynta6
Grön sallad, fikon, pecorino ost och hallon vinägrette6
Grillad zucchini, citron och ricotta6
Efterrätter
Grillad persika, sabayonsås och sommarens bär10
Äppelpaj och vaniljglass12
Chockladmousse, vinbär och maräng10
Ostar och fikonsylt9
Dagens sorbet7
*Mera information om allergener får du av vår personal
